“ Notre objectif principal à travers nos formations est de vous apporter …ces plus…

qui feront toute Votre Différence… ”

Camille Arnault

IHSA, Vers un Label Qualité…

Afin de maîtriser ce label de qualité, Camille Arnault, Professeur Universitaire et Docteur en Biologie, a fondé son centre de formation AJC IHSA FORMATION.

Le Programme de nos différentes formations, est établit en fonction des normes, des lois et des législations en  vigueur.

L’évolution de la qualité, quelle qu’elle soit, a été favorisée par la concurrence, mais aussi par l’exigence, toujours croissante, de l’individu, de l’entreprise et des consommateurs.

Le centre AJC IHSA Formation  et ses formateurs mettent à votre disposition leurs savoirs-faire, pour vous aider à avancer vers l’excellence, grâce à des formations professionnelles continues, adaptées, personnalisées à votre entreprise et à vos besoins.

Hygiène, sécurité alimentaire et HACCP

Hygiène, Sécurité Alimentaire

L’objectif de notre formation est de vous dispenser un niveau de connaissances proportionnel à vos risques sanitaires :
• Mettre en œuvre les principes de l’hygiène en restauration commerciale
• Identifier les grands principes de la réglementation
• Analyser les risques liés à une insuffisance d’hygiène
• Rappel sur ces microbes, sources d’intoxications alimentaires et comment s’en débarrasser.
• Comprendre les exigences de la règlementation en vigueur et les principes de l’HACCP
• Connaître les Bonnes Pratiques d’Hygiène et de Distribution et apprendre à les respecter

La formation que nous vous proposons est conforme au référentiel réglementaire (arrêté du 5 octobre 2011)

Depuis le 1er octobre 2012 , les établissements de restauration commerciale devront justifier d’une formation en matière d’hygiène alimentaire adaptée à leur activité, conformément au décret n°2011-731 du 24 juin 2011.

Hygiène en Crèches, en Entreprises et domestiques
Acquérir les connaissances de base et quelques conseils d’hygiène, de nettoyage et de désinfection

• Se sensibiliser au monde de l’infiniment petit
• Connaître les origines des contaminations des produits alimentaires et les moyens de maîtrise.
• Connaître les risques liés aux activités des entreprises de nettoyage, des activités de maintenance en terme d’hygiène et de désinfection du matériel et des locaux.
• Conservation et cuisson des aliments, comment bien Nettoyer et désinfecter chez soi. « Les contaminations à domicile étant responsables de plus d’un tiers des foyers de toxi-infections alimentaires en France » d’après le rapport ‘’ZOONOSES’’ de l’EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments) .

En savoir plus

Langues

Pour s’ouvrir à d’autres marchés et opportunités, il est nécessaire de parler plusieurs langues, la proximité de l’Italie et le fort potentiel touristique de
de la région des Alpes Maritimes permettent une pluralité des nationalités. Il n’est donc pas rare d’avoir besoin de connaître des langues comme l’Anglais, l’Espagnol, le Russe et même des langues asiatiques. Plusieurs niveaux de formation sont bien entendu disponibles vous permettant de débuter, ou perfectionner votre niveau.

  • Formation Anglais
  • Formation Français Langues étrangère : FLE
  • Formation Espagnol
  • Formation Italien
  • Formation Russe

Voir nos formations en Langue Etrangères

Informatique

Les besoins en informatique sont grandissants, et il devient indispensable de savoir utiliser cet outil pour ainsi gagner en productivité. Mais l’utiliser de façon efficace est plus compliqué qu’il n’y paraît. AJC IHSA propose des formations en informatique et web. Vous allez ainsi pouvoir connaître le fonctionnement d’un système d’exploitation (que ce soit Mac ou PC), de logiciels de bureautique (logiciels de mail, logiciel de traitement de texte, logiciel de tableur), des logiciels de PAO (Photoshop, Illustrator), et des formations sur le web, apprendre à créer et gérer son site internet WordPress ou Prestashop, apprendre à positionner son site dans les moteurs de recherche. Apprendre à faire la veille web sur sa société.

Voir nos formations en Informatique

Management et communication

Les formations en management vont vous permettre d’améliorer la relation avec votre équipe, mais aussi de pouvoir gérer votre stress, vous apprendre à préparer et gérer une réunion, à gérer votre équipe ou un projet, savoir maitriser un calendrier, améliorer la rentabilité de votre entreprise, améliorer vos performances, la relation avec votre personnel, savoir faire passer un entretien de recrutement

  • Management d’équipes
  • Gestion des conflits
  • Gestion du stress

En savoir plus sur la formation de management

Pâtisserie, Cuisine et carte de restaurant

Patisserie et Cuisine

  • Créer, concevoir, innover
  • Saveurs, Techniques, présentation

Carte de Restaurant
Développer sa clientèle et augmenter son chiffre d’affaire

  • Outils de gestion,
  • Outils de marketing
  • Outils de ventes

Contactez nous maintenant pour plus d'informations

Cliquez ici